Formations Courtes

Echanger sur l’alimentation des enfants de 0 à 3 ans

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Les objectifs

  • Etre en mesure de relayer auprès des familles les messages actuels de santé publique.
  • Prendre conscience de sa relation à l’alimentation et de son impact sur l’enfant que l’on nourrit.
  • Pouvoir organiser le temps du repas dans une structure d’accueil de la petite enfance.
  • Connaitre et savoir appliquer les bonnes pratiques d’hygiène.

Les contenus

  • Comprendre les piliers de l’alimentation et l’importance des sens dans la régulation physiologique.
  • Comprendre la formation des préférences alimentaires chez l’enfant et les phases de construction du goût.
  • Actualiser ses connaissances en nutrition et alimentation de l’enfant : les enjeux sur la santé, les points de repères, les idées reçues et l’actualité scientifique.
  • Les régimes spécifiques : allergies, régimes « sans ».
  • Les dimensions psycho-affectives et relationnelles liées à l’alimentation.
  • Echanger sur les pratiques et les astuces qui peuvent être mises en place pour l’organisation du temps du repas.
  • Construire le repas comme un acte éducatif.
  • Savoir quels sont les paramètres à mesurer et archiver pour garantir la sécurité des enfants.

Les méthodes pédagogiques

  • Apports théoriques basés sur les dernières publications scientifiques.
  • Connaissances nutritionnelles au travers d’un questionnaire.
  • Utilisation du photo-langage pour travailler sur les piliers de l’alimentation.
  • Dégustation dirigée en pleine conscience.
  • Mise en situation et échanges autour du positionnement professionnel.
  • Seront donnés aux participants : les supports de cours et des documents d’informations édités par des instituts spécialisés.

 

les intervenants

> Marion CHADEVILLE

> Ophélie CATELAIN

DuréeDateCout pédagogique
2 jours12 & 19 novembre 2020380 €

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